Arroz amarillo con carne receta fácil canaria. Los platos típicos canarios son una auténtica delicia para todos los paladares. El arroz amarillo con carne es uno de ellos. Esta receta fácil de preparar seguramente no te llevará más de una hora.
Ingredientes
- 400 gr de carne de cerdo picada.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 1 tomate maduro.
- 2 cucharadas de pimentón dulce.
- 1 cucharada de comino molido.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 vaso de vino blanco.
- 3 tazas de caldo de carne.
- 1 taza de arroz.
- 1 cucharada de perejil picado.
Preparación
Lo primero que debes hacer es cortar la carne en trozos pequeños y sofreírla en una cazuela con un poco de aceite. Cuando la carne esté dorada, añade la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate troceados. Rehoga todos los ingredientes durante unos minutos.
Añade el pimentón dulce, el comino molido, sal y pimienta al gusto y vierte el vino blanco. Deja que se evapore el alcohol durante unos minutos y añade el caldo de carne. Remueve todos los ingredientes y deja que cueza durante unos 20 minutos.
Cuando el guiso esté casi listo, añade el arroz y remueve bien. Deja que el arroz se cocine durante unos 15 minutos. Cuando esté listo, apaga el fuego y añade el perejil picado. Remueve bien y ¡listo! Tu delicioso arroz amarillo con carne está listo para servir.
Consejos y trucos
- Si quieres añadir un toque especial a tu receta, puedes añadir una cucharada de azafrán.
- Si quieres que tu arroz quede más cremoso, añade un poco más de caldo.
- Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar carne ya picada.
Nota
Puedes acompañar el arroz amarillo con carne con un buen vino tinto. ¡Disfruta de un plato típico canario!