Arroz salteado con gambas al ajillo es un plato muy popular y fácil de preparar en España. Es un plato muy sabroso, con una combinación perfecta de sabores entre los ingredientes que lo componen. Está hecho con arroz, gambas, ajo, aceite de oliva y algunos condimentos.
Ingredientes
- 300 gr de arroz.
- 400 gr de gambas.
- 4 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra.
- Pimentón dulce.
- Sal.
Preparación
- Limpia y desvaina las gambas. Pela los ajos y lávalos. Trocea los ajos y ponlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Añade las gambas y saltea hasta que estén hechas.
- Retira las gambas de la sartén y ponlas en un plato. Añade más aceite de oliva a la sartén y añade el arroz.
- Saltea el arroz durante unos minutos. Añade un poco de agua para que se haga el arroz.
- Cuando el arroz esté hecho, añade las gambas y el ajo. Remueve bien.
- Añade un poco de sal, pimienta y pimentón al gusto.
- Remueve bien y sirve el arroz salteado con gambas al ajillo.
Recomendaciones
Se recomienda servir el arroz salteado con gambas al ajillo con un buen vino blanco. También se puede acompañar con una ensalada o con una guarnición a tu gusto.
Consejos
- Es importante usar siempre gambas frescas para que el plato quede más sabroso.
- No sobrecocines el arroz para que quede suelto y no se pegue.
- Usa aceite de oliva de buena calidad para que el plato quede con más sabor.