El bacalao al horno con patatas panaderas es una de las recetas más típicas de la gastronomía española. Se trata de un plato muy nutritivo y rico en vitaminas, ideal para comer en familia. Esta receta se prepara con bacalao, patatas panaderas, aceite de oliva y un poco de sal. Se trata de un plato muy sencillo de preparar, que nos permite aprovechar los mejores ingredientes de nuestra cocina.
Ingredientes
- 1 Kg de bacalao
- 2 Kg de patatas panaderas
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Lo primero que haremos será lavar y pelar las patatas panaderas. Después, las cortaremos en rodajas no muy gruesas y las colocaremos en una fuente de horno.
A continuación, colocaremos el bacalao en la misma fuente y lo sazonaremos con un poco de sal. Por último, rociaremos el pescado con un poco de aceite de oliva.
Una vez tengamos todos los ingredientes en la fuente, meteremos la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25 minutos.
Presentación
Una vez listo, serviremos el bacalao al horno con patatas panaderas en una fuente y lo acompañaremos con una ensalada. Esta receta es ideal para compartir en familia y disfrutar de una comida sana y nutritiva.
Trucos y consejos
- Es importante que el bacalao sea de buena calidad para conseguir un resultado óptimo.
- Las patatas panaderas se deben cortar en rodajas finas para que se hagan bien en el horno.
- Es importante no pasarse con la sal para no sobrecargar el plato.