Bacalao gratinado con mayonesa bacalhau a ze do pipo es una receta tradicional portuguesa que es fácil de preparar y que ofrece una deliciosa combinación de sabores. Esta receta combina el salmón desalado con mayonesa, queso parmesano, ajo y otros condimentos para crear un plato único y sabroso. Esta receta también es conocida como bacalhau a ze do pipo, que significa salmón gratinado con mayonesa. Es un plato de fácil preparación que es perfecto para servir en una comida o cena.
Ingredientes
- 1 lata de bacalao desalado
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados.
- En un recipiente grande, combine el bacalao desalado con los dientes de ajo y el aceite de oliva.
- Mezcle bien y coloque la mezcla en una fuente para hornear.
- Cubra con la mayonesa y el queso parmesano rallado.
- Hornee por 15 minutos o hasta que esté bien caliente y dorado.
- Retire del horno y espolvoree con perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto.
- Sirva caliente.
Consejos
- Puedes usar una variedad de quesos para gratinar el bacalao. Prueba con queso mozzarella, queso cheddar o queso de cabra.
- Si desea un plato más nutritivo, puede agregar algunas verduras a la mezcla, como pimientos rojos, cebollas o calabacines.
- También puede agregar algunas hierbas frescas como el tomillo, el orégano o el romero para añadir más sabor.
- Para un sabor aún más intenso, agregue un poco de vino blanco o caldo de pollo.
Nutrición
Cada porción de bacalao gratinado con mayonesa bacalhau a ze do pipo contiene aproximadamente:
- Calorías: 324
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 0 g
- Proteína: 20 g