Bizcocho de yogur y limón esponjoso, una receta fácil de preparar para disfrutar de un delicioso postre. El bizcocho de yogur y limón es una receta ideal para cuando quieres un postre ligero y delicioso. Puedes prepararlo de forma manual o con la ayuda de una thermomix.
Ingredientes
- 2 yogures naturales.
- 3 huevos.
- 150 ml de aceite.
- 1 limón.
- 150 g de azúcar.
- 225 g de harina.
- 1 sobre de levadura en polvo.
Preparación del bizcocho de yogur y limón esponjoso manual
En un bol grande mezcla los yogures, los huevos, el aceite, el zumo de limón y el azúcar. Utiliza unas varillas para mezclar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
En otro recipiente mezcla la harina con la levadura en polvo y ve agregándola poco a poco a la mezcla anterior. Mezcla con una espátula para que no queden grumos.
Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 40 minutos. Para comprobar que el bizcocho está hecho introduce un palillo en su interior. Si sale limpio significa que el bizcocho está listo.
Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo. Si quieres un postre aún más delicioso, espolvorea un poco de azúcar glas por encima. ¡Ya está listo para servir!
Preparación del bizcocho de yogur y limón esponjoso con thermomix
Introduce en el vaso de la thermomix los yogures, los huevos, el aceite, el zumo de limón y el azúcar. Programa 3 minutos, velocidad 4.
Añade la harina con la levadura en polvo y mezcla durante un minuto a velocidad 3.
Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 40 minutos. Para comprobar que el bizcocho está hecho introduce un palillo en su interior. Si sale limpio significa que el bizcocho está listo.
Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo. Si quieres un postre aún más delicioso, espolvorea un poco de azúcar glas por encima. ¡Ya está listo para servir!