Bizcocho sencillo de ricotta es una receta simple y deliciosa que se prepara con ricotta, huevos, azúcar, harina y especias. Esta receta es ideal para desayunos, meriendas o cualquier otra ocasión. El bizcocho es suave, esponjoso y muy sabroso, y se puede servir con mermelada, crema de mantequilla o cualquier otro aderezo. Además, es una receta fácil de preparar y se puede hacer con ingredientes simples y baratos.
Ingredientes
- 1 taza de ricotta
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite de coco.
- En un tazón, mezcla la ricotta con los huevos hasta que esté homogénea.
- Agrega el azúcar y mezcla hasta que se disuelva.
- Añade la harina, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla hasta que esté todo bien integrado.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho durante 10 minutos antes de desmoldarlo y servir.
Almacenamiento
El bizcocho sencillo de ricotta se puede almacenar en un recipiente hermético durante 3-4 días en la nevera. También se puede congelar hasta por 3 meses.
Consejos
- Se puede añadir frutas secas, nueces o chips de chocolate para variar el sabor.
- Para hacer una versión sin gluten, se puede usar harina de almendra o harina de coco en lugar de la harina de trigo.
- Para una versión vegana, se pueden usar huevos de chía o linaza en lugar de huevos de gallina.