Bolas de patatas rellenas de carne son una deliciosa receta típica de muchas cocinas del mundo. Se pueden servir como plato principal, acompañamiento, comida de picnic o como tapa. Estas bolas de patata rellenas son fáciles de preparar, lo único que necesitas es un poco de paciencia para rellenarlas. Una vez que hayas preparado las bolas de patata, se pueden guardar en la nevera para comerlas más tarde. Esta es una receta fácil y divertida para disfrutar con familiares y amigos.
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 200 gr. de carne picada
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar las patatas
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Luego, calienta un poco de aceite en una sartén y fríelas a fuego medio. Cuando estén doradas, escúrrelas en papel absorbente y deja enfriar.
Paso 2: Preparar el relleno
Pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Añade la carne picada y cocina a fuego medio hasta que esté bien hecha. Añade sal y pimienta al gusto y remueve. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3: Montar las bolas de patatas rellenas
Mezcla la carne picada con el huevo, el perejil picado y el pan rallado. Forma pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en un plato. Luego, toma una rodaja de patata y coloca una bola de carne en el centro. Envuelve la patata con la carne y forma una bola. Repite este proceso hasta acabar con todas las bolas.
Paso 4: Freír las bolas de patatas
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, fríe las bolas de patatas hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel absorbente y deja enfriar.
Paso 5: Servir
Las bolas de patatas rellenas de carne están listas para servir. Puedes servirlas solas o acompañadas con una ensalada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!