Los bollos de Santa Lucía: una delicia tradicional sueca
Los bollos de Santa Lucía son una receta tradicional sueca, muy popular durante la celebración del Día de Santa Lucía el 13 de diciembre. Esta delicia se prepara con harina, huevos, mantequilla, levadura, leche y azúcar, y se decora con pasas y canela. Esta receta se remonta a la época medieval, cuando se celebraba el Día de Santa Lucía en Suecia como un día festivo para celebrar el solsticio de invierno.
Historia de los bollos de Santa Lucía
La tradición de los bollos de Santa Lucía se remonta a la Edad Media, cuando se celebraba el solsticio de invierno el 13 de diciembre. La celebración del Día de Santa Lucía se originó en Suecia, donde los campesinos y los trabajadores agrícolas preparaban los bollos para ofrecerlos a los dioses paganos. Esta tradición se mantiene hasta la actualidad, y los bollos se preparan para la celebración del Día de Santa Lucía.
Cómo se preparan los bollos de Santa Lucía
Los bollos de Santa Lucía se preparan con harina, huevos, mantequilla, levadura, leche y azúcar. Estos ingredientes se mezclan hasta obtener una masa homogénea, que se deja reposar durante una hora. Una vez que la masa esté lista, se forman bollos con la ayuda de una cuchara, y se colocan en una bandeja para hornear. Se decora con pasas y canela, y se hornean hasta que estén dorados. Los bollos de Santa Lucía están listos para servir.
¿Cómo se come el bollo de Santa Lucía?
Los bollos de Santa Lucía se pueden comer fríos o calientes. Se pueden servir con café, té, leche o cualquier bebida caliente. También se pueden comer con mantequilla, mermelada, crema de queso o cualquier otra salsa. Los bollos de Santa Lucía también se pueden rellenar con queso, salmón, jamón o cualquier otro relleno.
Consejos para preparar los bollos de Santa Lucía
- Es importante que la masa descanse antes de hornear los bollos.
- Los bollos de Santa Lucía se pueden preparar con harina de trigo integral para darles un sabor más intenso.
- Para darles un toque de sabor especial, se pueden agregar algunas especias como canela, cardamomo o anís.
- Es importante que los bollos se horneen hasta que estén dorados.
Vídeo receta de bollos de Santa Lucía
Si quieres preparar los bollos de Santa Lucía en casa, te recomendamos que mires el siguiente vídeo receta para aprender a prepararlos paso a paso: