Brocoli con salsa de queso y frutos secos es una combinación deliciosa y nutritiva. Esta receta fácil es ideal para servir como acompañamiento o como plato principal. El brócoli es una fuente excelente de fibra, vitamina C, folato, potasio y fitonutrientes, mientras que la salsa de queso proporciona proteínas y calcio. Los frutos secos añaden un sabor y textura únicos a la receta. Esta receta es rica en nutrientes y fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli, cortada en ramitos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los ramitos de brócoli en una bandeja para hornear.
- Agrega el aceite de oliva, el ajo molido, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que los ramitos de brócoli estén bien cubiertos con los ingredientes.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los ramitos estén tiernos y dorados.
- Mientras tanto, prepara la salsa de queso. Calienta la leche en una olla a fuego medio. Agrega el queso cheddar y remueve hasta que se derrita. Agrega la salsa de tomate y las nueces picadas y mezcla bien.
- Retira el brócoli del horno y colócalo en un plato. Viértelo con la salsa de queso y frutos secos. Sirve inmediatamente.
Beneficios Nutricionales
Brócoli
El brócoli es una fuente excelente de fibra, vitamina C, folato, potasio y fitonutrientes. Contiene altos niveles de antioxidantes que ayudan a proteger al cuerpo de los radicales libres dañinos. También contiene una gran cantidad de vitamina K, que ayuda a la coagulación sanguínea. Además, el brócoli contiene compuestos que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y cáncer.
Salsa de queso
La salsa de queso es una excelente fuente de proteínas y calcio. El calcio es esencial para la salud de los huesos y dientes. Además, el queso es rico en vitaminas A y B12, así como en ácido fólico y magnesio. También contiene grasas saludables como ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos monoinsaturados.
Frutos secos
Los frutos secos son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. También son ricos en ácidos grasos saludables, como los ácidos grasos omega-3. Los frutos secos también contienen fitonutrientes como antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo de los dañinos radicales libres. Además, los frutos secos también contienen minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo y el zinc.
Brocoli con salsa de queso y frutos secos es una receta nutritiva y deliciosa que se puede disfrutar como acompañamiento o como plato principal. Es rico en nutrientes y fácil de preparar. ¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros!