Budín de mandarinas: Una deliciosa receta para compartir
¿Estás buscando una receta fácil, deliciosa y divertida para compartir con la familia? ¡Entonces el budín de mandarinas es perfecto para ti! Esta receta es una combinación dulce y ácida con una textura increíblemente suave, que hará las delicias de todos los que la prueben. Además, es fácil de preparar y seguramente hará que todos quieran más.
Ingredientes
- 1 taza de harina para panqueques
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de mandarinas peladas y deshuesadas
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa un molde para budín de 8×8 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcla la harina para panqueques, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, los huevos y la leche.
- Agrega la mezcla de huevos y mantequilla a la mezcla de harina y mezcla bien para combinar.
- Agrega las mandarinas, el azúcar moreno y el jugo de limón y mezcla para combinar.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea por 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el budín antes de servir.
Consejos
Variedad de frutas
Puedes usar cualquier tipo de fruta para esta receta, como manzanas, peras o incluso fresas. Si deseas una receta más ácida, puedes añadir un poco más de jugo de limón para balancear el dulzor.
Sustitutos de la mantequilla
Si no tienes mantequilla, puedes usar aceite de oliva o aceite vegetal para la receta. Esto cambiará un poco el sabor, pero el budín seguirá siendo igual de delicioso.
Almacenamiento
El budín de mandarinas se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera durante hasta una semana. También se puede congelar durante hasta 3 meses.