Bundtcake rojo de Navidad: El Bundtcake rojo de Navidad es un postre típico de la temporada navideña. Está hecho con harina de trigo, huevos, mantequilla, azúcar y una mezcla de especias. El color rojo se consigue con la adición de jalea de frutas, frambuesas o zarzamora. El resultado es un pastel suave y esponjoso, decorado con nueces y frutas secas.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de jalea de frutas, frambuesas o zarzamora
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de frutas secas (opcional)
Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de Bundt con mantequilla y enharina.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserve.
- En un tazón separado, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo entre cada adición. Agregue la vainilla y mezcle.
- Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien combinada.
- Agregue la jalea de frutas, frambuesas o zarzamora y mezcle.
- Agregue las nueces y mezcle hasta que estén bien distribuidas.
- Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del Bundtcake salga limpio.
- Deje enfriar el Bundtcake en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y servirlo.
Decoración
Una vez que el Bundtcake esté listo, puede decorarlo con un glaseado de vainilla, chocolate o crema de mantequilla. También puede agregar nueces, frutas secas o frutas frescas. El Bundtcake rojo de Navidad es un postre perfecto para servir durante las fiestas de fin de año.