¿Qué son los buñuelos de brócoli y coliflor?
Los buñuelos de brócoli y coliflor son una deliciosa receta de aperitivo, ideal para servir en fiestas o cenas. Esta receta se compone de una mezcla de brócoli y coliflor, troceados en pequeños trozos y fritos en aceite de oliva. Los buñuelos quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, y están repletos de sabores y aromas que harán las delicias de tus invitados.
Ingredientes
Los buñuelos de brócoli y coliflor son muy fáciles de preparar y sólo necesitas los siguientes ingredientes:
- 1/2 brócoli
- 1/2 coliflor
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de agua
Preparación
Paso 1: Preparar los vegetales
En primer lugar, lava bien los brócoli y coliflor y córtalos en trozos pequeños.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un bol, mezcla la harina, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el aceite de oliva. Añade los vegetales troceados y mezcla bien.
Paso 3: Freír los buñuelos
Calienta una sartén con abundante aceite de oliva a fuego medio. Toma porciones de la mezcla y fríelas en el aceite hasta que estén dorados. Escurre el aceite sobrante con una servilleta de papel.
Servir los buñuelos
Los buñuelos de brócoli y coliflor están listos para servir. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección. ¡Disfruta!