Cabrito al horno con patatas es una receta tradicional española con mucha historia. Esta receta se puede encontrar en todas partes de España, desde el norte hasta el sur, y es un plato típico de la gastronomía española. Se trata de un plato muy sabroso y nutritivo, perfecto para disfrutar en familia.
Ingredientes
- 1 cabrito
- 1 kilo de patatas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Tomillo
- Romero
Preparación
Lo primero que hay que hacer es lavar el cabrito bien y secarlo con papel de cocina. Después, hay que cortarlo en trozos y sazonarlo con sal, pimienta y el tomillo, el romero y el ajo machacado. Una vez sazonado, hay que dejarlo reposar un rato para que tome el sabor.
Preparación de las patatas
Por otro lado, hay que pelar y cortar las patatas en trozos. Después, hay que ponerlas en una fuente de horno y sazonarlas con aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo y romero. Por último, hay que añadir las cebollas cortadas en trozos y mezclar todo bien.
Horno
Cuando todo esté listo, hay que poner la fuente de horno en el horno precalentado a una temperatura de 180°C. Hay que dejar cocinar durante unos 40 minutos, hasta que el cabrito esté bien hecho. Una vez listo, hay que sacar la fuente del horno y servir caliente.
Conclusión
Cabrito al horno con patatas es una receta tradicional española que se ha hecho durante muchos años. Es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para disfrutar en familia. Esta receta es muy sencilla de preparar, así que ¡a cocinar!