Cake de manzana y pasas es una receta deliciosa y sencilla de preparar. Esta receta es ideal para disfrutar con amigos y familiares en una reunión. Esta receta es muy versátil, ya que se puede servir tanto como postre como como un desayuno o merienda saludable. El cake de manzana y pasas es una combinación perfecta de dulce y saludable. La manzana y las pasas aportan un sabor dulce a la receta, mientras que la harina y el aceite de oliva le dan un toque saludable. Es una receta muy fácil de preparar y siempre resulta un éxito.
Ingredientes
- 2 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
- 100 g de pasas
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar morena
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharada de levadura
- 1/4 de taza de leche
Preparación
Para preparar el cake de manzana y pasas, primero debemos mezclar en un bol la harina, el bicarbonato, la levadura y la canela. En otro bol, mezclamos el azúcar, los huevos, el aceite de oliva y la leche. Añadimos la mezcla anterior a la mezcla de harina y removemos hasta que quede una masa homogénea. Agregamos las manzanas y las pasas y removemos bien.
Una vez que tenemos la masa lista, la vertemos en un molde para cake previamente engrasado con aceite de oliva. Horneamos el cake a 180°C durante aproximadamente 30 minutos. Para comprobar si está listo, pinchamos con un palillo y si sale limpio significa que el cake está listo.
Servir el Cake de Manzana y Pasas
Una vez que el cake de manzana y pasas está listo, lo dejamos enfriar y lo servimos acompañado de una bola de helado de vainilla o una crema pastelera. También se puede servir como desayuno o merienda saludable.