Pastel de plátano, almendras y chocolate es una receta muy fácil de preparar. Esta receta combina los sabores a plátano, almendras y chocolate para crear un delicioso postre que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es una excelente opción para los amantes del chocolate y los amantes del plátano.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ¾ taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de leche
- ½ taza de almendras picadas
- ¼ taza de chocolate negro derretido
Preparación
- Precalentar el horno a 350°F.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, mezclar la mantequilla, el azúcar morena y los huevos. Bata hasta que la mezcla esté suave y cremoso.
- Agregar la mezcla de harina y mezclar bien.
- Agregar el extracto de vainilla y la leche y mezclar hasta que esté todo combinado.
- Agregar los plátanos y las almendras picadas y mezclar bien.
- Agregar el chocolate derretido y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde para pastel engrasado y hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
- Dejar enfriar el pastel antes de servir.
Recomendaciones
Para un sabor aún mejor, se puede agregar ½ taza de nueces picadas a la mezcla. También se puede reemplazar el chocolate negro por ¼ taza de chocolate con leche.
Beneficios
Plátano
El plátano es una excelente fuente de fibra dietética, vitamina B6, vitamina C, potasio y magnesio. También contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Almendras
Las almendras son ricas en grasas saludables, proteínas, fibra, vitamina E, magnesio, cobre y manganeso. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud del corazón, a reducir el colesterol y a mejorar la función cognitiva.
Chocolate
El chocolate contiene flavonoides, un tipo de antioxidante que ayuda a mejorar la salud cardiovascular. También contiene magnesio, que ayuda a reducir el estrés y la ansiedad, y a mejorar la función cognitiva.