Las Carolinas de Bilbao, también conocidas como Cazuelas de Bilbao, son un dulce vasco tradicional. Se trata de una deliciosa mezcla de azúcar, harina y huevo que se cocina a fuego lento, hasta conseguir una masa densa y esponjosa. Esta receta tradicional se elabora con una variedad de frutas y almendras, y su sabor es dulce y delicioso.
Origen de las Carolinas de Bilbao
Las Carolinas de Bilbao tienen su origen en la Edad Media, cuando los monjes de la abadía de San Pedro de Eunate, en Navarra, comenzaron a preparar estas delicias dulces para la gente local. La receta se ha mantenido prácticamente intacta durante siglos, y ha llegado hasta nuestros días.
Ingredientes para las Carolinas de Bilbao
Los ingredientes principales para preparar las Carolinas de Bilbao son azúcar, harina, huevo, y algunas veces también se usan frutas y almendras. Esta receta tradicional también incluye una mezcla especial de especias, como canela, anís y clavo, que le dan un toque único y sabroso.
Cómo se preparan las Carolinas de Bilbao
Las Carolinas de Bilbao se preparan mezclando todos los ingredientes en una cazuela. Luego se coloca la cazuela al fuego lento y se deja cocinar hasta que la mezcla se vuelva densa y esponjosa. Una vez que esté listo, se deja enfriar y se decora con frutas y almendras.
Dónde se pueden encontrar las Carolinas de Bilbao
Las Carolinas de Bilbao se pueden encontrar en cafeterías, pastelerías y restaurantes de Bilbao y alrededores. También se pueden comprar en línea en algunas tiendas especializadas.
Donde Comer las Carolinas de Bilbao
- El Horno de Bilbao
- La Bizcochería de la Calle de la Ribera
- La Churrería de la Plaza de la Ribera
- La Pastelería de la Calle de la Estación
Tiendas Online
- Carolinas de Bilbao (www.carolinasdebilbao.es)
- Vasco Dulce (www.vascodulce.com)
- Carolinas de la Abadía (www.carolinasdelaabadia.com)
Conclusión
Las Carolinas de Bilbao son un dulce tradicional vasco que se prepara con una mezcla de azúcar, harina, huevo, frutas y almendras. Estas delicias dulces se pueden encontrar en cafeterías, pastelerías y restaurantes de Bilbao y alrededores, o comprar en línea en algunas tiendas especializadas. ¡No hay nada mejor que una buena Carolina de Bilbao para terminar una comida!