Pastel de zanahoria es una receta tradicional de postre que es muy fácil de preparar. Esta receta deliciosa es una mezcla de zanahoria, harina, azúcar y especias, que se hornea para crear un postre suave y sabroso. Esta receta se ha convertido en uno de los postres favoritos de muchas personas en todo el mundo.
Ingredientes
Los ingredientes principales para preparar un pastel de zanahoria son:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de canela
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos grandes
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de azúcar morena
- 3 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
Preparación
Para preparar el pastel de zanahoria, siga estos pasos:
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius).
- En un tazón grande, mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bata los huevos con el aceite de oliva y el azúcar morena.
- Agregue los ingredientes secos al tazón con los huevos y mezcle bien.
- Agregue las zanahorias ralladas, las pasas y las nueces al tazón y mezcle bien.
- Vierta la mezcla en un molde para pastel engrasado y hornee durante aproximadamente 50 minutos.
- Retire el pastel del horno y deje enfriar durante 15 minutos antes de servir.
Beneficios
Comer pastel de zanahoria tiene muchos beneficios para la salud. Esta receta contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, el hierro y el calcio. También contiene fibra, lo que ayuda a mejorar la salud del sistema digestivo. Las nueces también contienen grasas saludables y proteínas, que ayudan a mantener el sistema inmunológico fuerte. Finalmente, el pastel de zanahoria contiene una cantidad moderada de azúcar, lo que significa que es un postre saludable para disfrutar con moderación.
Receta Alternativa
Para aquellos que quieran preparar un pastel de zanahoria sin gluten, pueden usar la siguiente receta:
- 2 tazas de harina de arroz
- 2 cucharadas de canela
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos grandes
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de azúcar morena
- 3 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
Siga los mismos pasos para preparar el pastel de zanahoria sin gluten, pero use harina de arroz en lugar de harina para todo uso. El pastel sin gluten tendrá un sabor ligeramente diferente, pero aún así será delicioso.
Conclusión
El pastel de zanahoria es un postre delicioso y saludable que es fácil de preparar. Esta receta contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como fibra y grasas saludables. Además, hay una versión sin gluten para aquellos con alergias o intolerancias al gluten. Si desea disfrutar de un postre delicioso y saludable, ¡prepare un pastel de zanahoria!