Causa peruana verde con atún: una receta saludable y deliciosa para disfrutar.
La causa peruana es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. Esta receta consiste en una mezcla de papas amarillas y aceite de oliva, a la que se le agrega carne de pescado, como atún, y una variedad de vegetales, como el tomate, la cebolla y el ají. El resultado es una receta sabrosa y nutritiva que se puede disfrutar como plato principal o como aperitivo.
Ingredientes para preparar la causa verde con atún
- 1/2 kilo de papas amarillas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 lata de atún al natural
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 ají verde
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lavar y pelar las papas, cortarlas en cubos y cocinarlas en agua hirviendo con un poco de sal.
- Escurrir el agua y dejar enfriar.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla, el tomate y el ají picados. Salpimentar al gusto.
- Agregar el atún desmenuzado y mezclar bien.
- Añadir las papas cocidas y mezclar todos los ingredientes.
- Servir la causa verde con atún y decorar con rodajas de tomate y cebolla.
Beneficios de la causa peruana
Rica en nutrientes
La causa peruana es una comida rica en nutrientes, como proteínas, vitaminas y minerales. El atún, por ejemplo, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que contribuye al crecimiento y desarrollo de los músculos. Además, es una buena fuente de vitaminas B, como la B12, y minerales, como el hierro y el zinc.
Baja en calorías
La causa peruana es una receta baja en calorías, por lo que es una excelente opción para aquellos que quieren cuidar su peso. Las papas, en particular, contienen almidón resistente, una fibra dietética que ayuda a sentirse saciado por más tiempo.
Fácil de preparar
La causa peruana es una receta sencilla y rápida de preparar. Se puede cocinar en poco tiempo y es perfecta para compartir con amigos y familiares. Además, es una receta versátil que se puede personalizar según los gustos de cada persona.
La causa peruana verde con atún es una receta saludable y deliciosa. Es rica en nutrientes, baja en calorías y fácil de preparar. ¡Es una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y nutritiva!