Ceviche de langostinos sencillo
El ceviche de langostinos es una receta tradicional y sencilla que se puede preparar con muy pocos ingredientes. Es un plato refrescante y muy nutritivo, que se puede disfrutar tanto como aperitivo o como plato principal.
Ingredientes
- 500 gramos de langostinos frescos
- 1 limón
- 1 cebolla blanca
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva
- Cilantro fresco
Preparación
1. Primero, limpia los langostinos. Quita las cáscaras, la cola y las cabezas, y luego lávalos bien. Si los compras congelados, descongélalos antes de preparar el ceviche.
2. Corta los tomates y la cebolla en trozos pequeños y mézclalos con los langostinos.
3. Añade los ajos y el cilantro y mezcla bien.
4. Vierte el zumo de limón y añade la sal y la pimienta.
5. Agrega un poco de aceite de oliva y mezcla bien.
6. Deja reposar el ceviche durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Servir
El ceviche de langostinos se sirve frío. Se puede servir con una ensalada de verduras o con una ensalada de arroz. También se puede servir con pan o con patatas fritas. Es un plato muy refrescante y nutritivo que se disfruta mucho en verano.
Consejos
- Si los langostinos están congelados, descongélalos antes de preparar el ceviche.
- Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como pepino, pimientos, etc.
- Si no te gusta el limón, puedes sustituirlo por vinagre de vino.
- Puedes añadir una cucharada de aceite de oliva para darle un toque de sabor extra.