Champiñones Rellenos con Bechamel y es una receta sencilla y deliciosa. Esta receta se prepara con champiñones rellenos con una bechamel ligera y condimentada con algunos ingredientes. Los champiñones se rellenan con la bechamel y luego se hornean hasta que estén bien cocidos. Esta receta es una excelente opción para cualquier ocasión, ya que es fácil de preparar y los resultados son deliciosos.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil picado
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén grande, a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén bien dorados.
- Agrega los champiñones y saltea hasta que estén ligeramente dorados.
- Agrega el vino blanco y cocina por unos minutos.
- En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega la harina. Revuelve bien para que no se formen grumos.
- Agrega la leche y revuelve bien hasta que la mezcla esté suave.
- Agrega la sal, la pimienta y el queso parmesano y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de champiñones y revuelve bien.
- Coloca la mezcla en una fuente para hornear y espolvorea con el perejil picado.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Servir:
Los Champiñones Rellenos con Bechamel y se pueden servir como una entrante o como un plato principal acompañado de arroz o puré de papas. También se pueden servir como acompañamiento para un plato principal. Esta receta es una excelente opción para servir en una cena o en una reunión con amigos.
Consejos:
- Puedes reemplazar el queso parmesano por queso cheddar.
- Puedes agregar algunas hierbas como el orégano, el tomillo o la albahaca para darle un toque diferente a la receta.
- Para un toque crujiente, espolvorea pan rallado por encima antes de hornear.