El chocolate fondant es uno de los postres más sabrosos y populares del mundo. Se trata de un postre muy versátil y fácil de preparar, que se puede servir tanto frío como caliente. Además, es una de las recetas más populares para los niños, ya que les encanta.
Ingredientes
Para preparar un fondant de chocolate, necesitas los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de chocolate semiamargo o amargo.
- 150 gramos de mantequilla sin sal.
- 150 gramos de azúcar.
- 3 huevos grandes.
- 100 gramos de harina de trigo.
- Una pizca de sal.
Preparación
Para preparar el fondant de chocolate, sigue estos pasos:
- Derrite la mantequilla con el chocolate en una cazuela a fuego muy bajo.
- Añade el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva.
- Agrega los huevos, uno a uno, y bate hasta que estén bien incorporados.
- Añade la harina y la sal y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde de 20 cm de diámetro con mantequilla y harina.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 25 minutos a 180 grados.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Servir el fondant de chocolate
El fondant de chocolate se puede servir tanto frío como caliente. Si lo sirves caliente, acompáñalo con helado de vainilla para que el contraste de temperaturas sea perfecto. Si lo sirves frío, decóralo con algunas frambuesas o fresas para darle un toque de color. ¡Tú eliges!
Consejos
- Es importante que no dejes que el chocolate se queme, ya que esto le dará un sabor amargo al postre.
- No te olvides de añadir una pizca de sal para equilibrar los sabores.
- No te preocupes si la masa queda líquida, esto es normal.
- Si quieres que el fondant quede con un interior jugoso, deja que se hornee durante menos tiempo.