Comer bien y sano durante la cuarentena es esencial para mantener una buena salud física y mental. Esta situación de aislamiento nos ha obligado a cambiar nuestros hábitos alimenticios. Por lo tanto, es importante seguir una dieta saludable que incluya frutas, verduras, proteínas, grasas saludables, carbohidratos complejos y una cantidad adecuada de agua. En este artículo, te ofrecemos algunos consejos y recetas para ayudarte a comer bien durante la cuarentena.
Consejos para comer bien durante la cuarentena
- Compra alimentos saludables: Intenta comprar alimentos saludables como frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, carne magra, granos enteros y productos con bajo contenido de azúcar. Evita los alimentos procesados y los alimentos con alto contenido de azúcar, grasas saturadas y sodio.
- Mantén un horario de comidas regulares: Es importante mantener un horario de comidas regulares para mantener un buen metabolismo. Intenta comer al menos tres comidas al día y no saltes comidas. Esto te ayudará a controlar tu apetito y a prevenir los antojos.
- Limita los alimentos con alto contenido calórico: Trata de limitar los alimentos con alto contenido calórico como los alimentos fritos, los dulces, las bebidas azucaradas y los alimentos con alto contenido de grasas saturadas. Estos alimentos no aportan ningún nutriente y pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.
- Come alimentos ricos en fibra: Come alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, legumbres, granos enteros y nueces. La fibra ayuda a reducir el colesterol, el azúcar en la sangre y el peso corporal.
- Bebe mucha agua: Beber suficiente agua es esencial para mantener una buena salud. Intenta beber al menos 8 vasos de agua al día para mantener tu cuerpo hidratado.
Recetas saludables para la cuarentena
Sopa de verduras
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 tomates picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de guisantes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Añade la cebolla, las zanahorias, los tomates y el pimiento verde. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el agua y los guisantes. Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego y deja que se cueza durante unos 20 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Tortilla de patata y cebolla
- 2 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla mediana picada
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade las patatas y la cebolla y cocina durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas. Bate los huevos en un tazón y agrega a la sartén. Reduce el fuego y deja que se cueza la tortilla durante unos 5 minutos. Gira la tortilla con una espátula y deja que se cueza durante otros 5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Conclusión
Esperamos que estos consejos y recetas te ayuden a comer bien y sano durante la cuarentena. Recuerda que es importante seguir una dieta equilibrada que incluya frutas, verduras, proteínas, grasas saludables, carbohidratos complejos y una cantidad adecuada de agua. ¡Mantente saludable!