Introducción
¿Quieres aprender a preparar un plato de arroz con chipirones marineros? Esta receta marinera es muy fácil de preparar y siempre está muy bien recibida por sus invitados. Aquí te explicamos cómo preparar arroz con chipirones paso a paso para que puedas disfrutar de una comida deliciosa.
Ingredientes
- 250 gramos de chipirones limpios
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 vaso de vino blanco
- 1 taza de caldo de pescado o de pollo
- 1 taza de arroz bomba
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Lo primero que debemos hacer es limpiar bien los chipirones. Para ello, hay que quitarles las cabezas, los tentáculos y las patas. A continuación, lavamos los chipirones con agua fría y los reservamos.
Paso 2: En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y los ajos, picados previamente. Cuando estén dorados, añadimos los tomates y el pimiento verde también picados. Rehogamos todo durante unos minutos.
Paso 3: Añadimos el pimentón dulce, el tomate frito y los chipirones. Removemos bien para mezclar todos los ingredientes y rehogamos unos minutos. A continuación, añadimos el vino blanco y dejamos cocer unos minutos.
Paso 4: Agregamos el caldo de pescado o de pollo y dejamos cocer a fuego medio durante 10 minutos. Una vez listo, agregamos el arroz y removemos bien para mezclarlo con el resto de los ingredientes. Dejamos cocer durante 15 minutos a fuego lento.
Paso 5: Una vez esté el arroz hecho, probamos de sal y de pimienta y rectificamos de sabor si es necesario. Servimos el arroz con chipirones bien caliente.
Conclusión
Ya ves que preparar arroz con chipirones no es complicado y se hace en poco tiempo. Esta receta marinera es una excelente opción para los días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres disfrutar de un plato sabroso. Esperamos que disfrutes de este delicioso arroz con chipirones.