Cómo hacer Baguettes Francesas Artesanales
Los panes artesanales son una tradición francesa que se ha mantenido desde hace siglos. Estos panes, como las baguettes francesas, son una forma de arte y se elaboran con técnicas específicas. La receta para hacer una baguette francesa artesanal es muy sencilla y se puede preparar en casa con los ingredientes adecuados.
Ingredientes
- 400 gramos de harina de trigo
- 25 gramos de sal
- 3 gramos de levadura seca
- 300 mililitros de agua
Preparación
En primer lugar, se debe mezclar la harina, la sal y la levadura en un recipiente. Después, se agrega el agua a la mezcla y se amasa hasta que todos los ingredientes se integren. Se debe amasar la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté lisa y suave.
Formar la Baguette
Una vez que la masa esté lista, se debe dividir en seis porciones iguales. Luego, se debe estirar cada porción con las manos para formar una barra alargada. Se debe hacer un corte en la parte superior de la barra con un cuchillo afilado para darle la forma típica de la baguette. Finalmente, se debe colocar la baguette en una bandeja de horno con una capa de harina para evitar que se pegue.
Hornear la Baguette
Una vez que la baguette esté lista para hornear, se debe precalentar el horno a 220°C. Luego, se debe colocar la bandeja con la baguette en el horno y hornear durante 20-25 minutos. La baguette estará lista cuando esté dorada y con la superficie crujiente.
Conclusión
Las baguettes francesas artesanales son una receta fácil de preparar en casa con los ingredientes adecuados. Se pueden disfrutar solas o como acompañamiento de un plato. ¡Prepáralas y disfruta de una deliciosa baguette francesa!