¿Qué es la crema muselina o creme mousseline? La crema muselina o creme mousseline es una crema dulce, muy fina y cremosa, que se utiliza para rellenar postres, tartas, pasteles y otras delicias. Esta crema es muy versátil y se puede utilizar para rellenar una amplia variedad de postres, desde tartas de frutas hasta tartas de queso. Es una receta muy sencilla de preparar, que se puede hacer con ingredientes sencillos y en poco tiempo.
Ingredientes para la crema muselina
- 1 litro de leche entera
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para preparar la crema muselina
Paso 1: Preparar la leche
En una olla, calentar la leche a fuego lento. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo y dejar que se mantenga caliente.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un tazón, batir los huevos con el azúcar, la maicena y la vainilla. Cuando la mezcla esté homogénea, agregarla a la leche caliente.
Paso 3: Cocinar la crema
Mezclar bien la leche con los ingredientes y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Cuando la crema esté espesa, retirarla del fuego.
Paso 4: Añadir la mantequilla
Cuando la crema esté templada, agregar la mantequilla y mezclar bien. Dejar enfriar.
Consejos para servir la crema muselina
La crema muselina se puede servir fría o caliente, según la receta. Se puede utilizar para rellenar una amplia variedad de postres, desde tartas hasta pasteles. También se puede añadir saborizantes para variar el sabor de la crema. Por ejemplo, se puede añadir canela, naranja, limón o chocolate para darle un toque especial a la receta.
La crema muselina es una receta fácil y rápida de preparar. Es una crema dulce y fina que se puede utilizar para rellenar una amplia variedad de postres. Con estos sencillos pasos, podrás preparar una crema muselina perfecta para rellenar tus postres.