Helado de fresas congeladas y mascarpone es un postre muy rico y fácil de preparar. Esta receta es una excelente opción para servir después de una comida, para una merienda o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 taza de fresas congeladas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de maicena
- 3/4 taza de mascarpone
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de vainilla
Preparación
1. Comience por mezclar las fresas congeladas con el azúcar y el jugo de limón. Luego agregue la maicena y revuelva bien para mezclar todos los ingredientes. Coloque la mezcla en una olla a fuego medio y cocine durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Retire la mezcla del fuego y deje enfriar.
2. En un recipiente mezcle el mascarpone con la crema de leche, el azúcar morena, la vainilla y una pizca de sal. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
3. Agregue la mezcla de fresas a la mezcla de mascarpone y mezcle bien. Coloque la mezcla en un recipiente apto para congelador y congele durante 4 horas.
4. Una vez congelado, retire el helado del congelador y deje descongelar durante 10 minutos. Sirva el helado de fresas congeladas y mascarpone acompañado de un poco de fruta fresca y disfrute.
Consejos
- Agregue un poco de licor de fresas para un sabor aún más intenso.
- Si desea un helado más cremoso, aumente la cantidad de mascarpone.
- Agregue algunos trozos de chocolate para un toque dulce y crujiente.
Consejo de expertos
Si desea un helado aún más rico, agregue algunas nueces picadas o almendras. Esto le dará al helado un sabor y una textura únicos.