Cómo hacer la masa para lasaña
La lasaña es uno de los platos más populares y deliciosos del mundo. Está compuesto de capas de masa y relleno que se cocinan juntos en una salsa y se sirven calientes. La masa para lasaña es muy fácil de hacer y es una buena forma de disfrutar de un plato italiano clásico.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 huevos
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¾ taza de agua tibia
Preparación
En un tazón grande, mezcle la harina con la sal. Haga un hueco en el centro de la mezcla y agregue los huevos, el aceite de oliva y el agua tibia. Mezcle con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Luego, use sus manos para formar una bola de masa. Amase la masa durante 5 minutos. Coloque la masa en un plato, cubra con un paño y deje reposar durante 30 minutos.
Cortar la masa
Una vez que la masa haya reposado, vuelva a amasarla durante 2 minutos. Luego, estire la masa con un rodillo de amasar hasta que esté delgada. Utilice un cortador de pastel para cortar la masa en rectángulos de la misma forma y tamaño. Esto le ayudará a armar la lasaña con capas uniformes. Utilice un poco de harina para evitar que la masa se pegue al rodillo de amasar.
Cocinar la masa
Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada con aceite. Hornee la masa a 350 °F durante 15-20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Retire la masa del horno y deje enfriar. Una vez que la masa esté fría, estará lista para usar en su lasaña.
Conclusión
Hacer la masa para lasaña es un proceso simple y fácil. Con los ingredientes adecuados y un poco de tiempo, puede disfrutar de una deliciosa lasaña casera. Pruebe diferentes rellenos y salsas para variar su lasaña y disfrutar de la comida italiana clásica.