Mermelada sin fruta es una alternativa saludable para aquellos que quieren disfrutar de los sabores de la mermelada sin el alto contenido de azúcar. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que tienen alergias a la fruta.
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 de taza de jugo de naranja
Preparación
- En una olla mediana, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega la gelatina sin sabor y remueve bien.
- Agrega el jugo de limón, la canela, la vainilla y el jugo de naranja. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Coloca en frascos esterilizados y ciérralos bien. Refrigera durante unas 2 horas antes de servir.
Beneficios
Al preparar mermelada sin fruta, se evita el alto contenido de azúcar de la fruta y se obtienen beneficios para la salud. Esta receta es una excelente opción para aquellos que tienen alergias a la fruta o que desean evitar los alimentos con alto contenido de azúcar. Además, es una receta saludable, ya que el jugo de limón y el jugo de naranja proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Consejos
- Es importante usar una olla de buen tamaño para que el líquido no se derrame.
- Para una mermelada más espesa, aumenta la cantidad de gelatina sin sabor.
- Puedes agregar otros ingredientes como miel, stevia o edulcorante para darle un sabor más dulce.