La salsa brava o picante casera estilo docamar es una deliciosa salsa española que se puede preparar en casa con una variedad de ingredientes. Esta salsa picante se puede usar para condimentar una variedad de platos como carne, pescado, pollo, arroz, pasta, etc. Esta receta le mostrará cómo hacer salsa brava o picante casera estilo docamar de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 3 tomates maduros
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón picante
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de orégano
Instrucciones
Paso 1
Pica la cebolla y el ajo y ponlos en una sartén con el aceite de oliva. Saltea los ingredientes a fuego medio durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 2
Añade los tomates a la sartén y saltea durante unos minutos más. Agrega el pimentón, el azúcar, la sal, el vinagre y el orégano. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3
Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. La salsa estará lista cuando los tomates estén bien cocidos y la salsa tenga una consistencia espesa.
Paso 4
Una vez lista, tritura la salsa con una batidora hasta obtener una salsa fina y homogénea. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para aligerarla.
Paso 5
Tu salsa brava o picante casera estilo docamar estará lista para servir. Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador durante un par de semanas.
Ya tienes tu salsa brava o picante casera estilo docamar lista para usar. Esta salsa es perfecta para condimentar una variedad de platos. ¡Disfruta!