Cómo hacer una Torta Marquise Fácilmente

Torta Marquise es una tarta clásica francesa con una capa de bizcocho, una capa de crema pastelera y una capa de cobertura de chocolate. Esta tarta tiene una apariencia muy elegante y se puede servir para una gran variedad de ocasiones. A continuación, se presenta una guía paso a paso para preparar una Torta Marquise.

Ingredientes:

• Para el bizcocho:
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para la crema pastelera:
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 ml de leche
  • 50 gramos de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para la cobertura de chocolate:
  • 100 gramos de chocolate amargo
  • 100 gramos de mantequilla

Paso a paso para preparar la Torta Marquise

Preparar el bizcocho

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezclar los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
3. Agregar la harina y la levadura y mezclar bien.
4. Derretir la mantequilla y agregarla a la mezcla, junto con el extracto de vainilla.
5. Engrasar un molde de tarta y verter la mezcla en el molde.
6. Hornear durante 25-30 minutos hasta que el bizcocho esté dorado y esponjoso.
7. Dejar enfriar.

Preparar la crema pastelera

1. En un tazón, mezclar los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
2. Agregar la leche y la maicena y mezclar bien.
3. Calentar la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la crema esté espesa.
4. Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla.
5. Dejar enfriar.

Preparar la cobertura de chocolate

1. Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas.
2. Mezclar bien hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
3. Dejar enfriar.

Montar la Torta Marquise

1. Colocar el bizcocho en un plato de servir.
2. Extender la crema pastelera por encima del bizcocho.
3. Extender la cobertura de chocolate por encima de la crema.
4. Decorar con frutas, nueces o almendras al gusto.

Una vez completado el paso a paso, la Torta Marquise estará lista para servir. Esta tarta es una excelente opción para cualquier ocasión especial, y con esta receta podrás preparar una deliciosa tarta francesa en tu propia cocina.