Tortitas de verduras: ¡Delicioso y saludable!
Las tortitas de verduras son una forma saludable y deliciosa de preparar una comida rápida para toda la familia. Estas tortitas se pueden comer solas o como guarnición de un plato principal. Esta es una receta fácil de preparar y puede variarse según los gustos de cada uno.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 tazas de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de espinacas frescas picadas
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación
- En un tazón, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
- En otro tazón, mezcla la leche, los huevos y el aceite de oliva.
- Añade la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y mezcla hasta que esté bien combinada.
- Añade las verduras y el queso y mezcla bien.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
- Coloca una cucharada de la mezcla en la sartén y cocina hasta que esté dorada.
- Vuelve a colocar una cucharada de la mezcla en la sartén y cocina hasta que esté dorada por ambos lados.
- Repite el proceso hasta que se hayan cocinado todas las tortitas.
- Sirve caliente con salsa o como guarnición.
Consejos y sugerencias
- Variaciones: Esta receta es muy versátil y se puede variar según los gustos de cada uno. Puedes agregar diferentes verduras, como zucchini, espárragos, champiñones o calabacín. También puedes agregar diferentes quesos para darle un toque especial.
- Almacenamiento: Las tortitas de verduras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Si quieres conservarlas por más tiempo, puedes congelarlas hasta por 3 meses.
Conclusion
Las tortitas de verduras son una forma fácil y saludable de preparar una comida rápida para toda la familia. Esta receta es muy versátil y se puede variar según los gustos de cada uno. Puedes comerlas solas o como guarnición de un plato principal. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!