Vinagreta de mostaza o vinagreta francesa es una de las salsas más fáciles de preparar y que puede ser usada para una variedad de platos, desde ensaladas hasta carnes. Esta vinagreta es una mezcla de aceite, vinagre, mostaza y especias. A continuación, se detallan los pasos para hacer una vinagreta de mostaza o vinagreta francesa:
Ingredientes
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de aceite de oliva
Pasos
- En un recipiente pequeño, combine la mostaza, el vinagre, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Usando un tenedor, mezcle los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
- Agregue el aceite de oliva poco a poco mientras mezcla con el tenedor.
- Continúe mezclando hasta que la mezcla esté completamente emulsionada.
- Sirva la vinagreta con ensaladas, carnes o vegetales.
Almacenamiento
La vinagreta de mostaza o vinagreta francesa se puede almacenar en un frasco hermético en el refrigerador por hasta una semana. Para usarla, saque el frasco del refrigerador y deje que la vinagreta llegue a temperatura ambiente antes de servir.
Variaciones
La vinagreta de mostaza o vinagreta francesa se puede modificar para agregar diferentes sabores y sabores. Aquí hay algunas ideas para variar la receta:
Agregue hierbas y especias
- Una cucharadita de orégano seco
- Una cucharadita de tomillo seco
- Una cucharadita de romero seco
- Una cucharadita de ajo en polvo
- Una cucharadita de cebolla en polvo
Agregue frutas o vegetales
- Una cucharada de cebolla finamente picada
- Una cucharada de tomate finamente picado
- Una cucharada de zanahoria rallada
- Una cucharada de alcaparras
- Una cucharada de aceitunas verdes picadas
Agregue sabor adicional
- Una cucharada de miel
- Una cucharada de jugo de limón
- Una cucharada de salsa Worcestershire
- Una cucharada de salsa de soya
- Una cucharada de vinagre balsámico
La vinagreta de mostaza o vinagreta francesa es una forma fácil de añadir sabor a una variedad de platos. Al probar diferentes variaciones, se pueden crear nuevas y deliciosas salsas para acompañar cualquier comida.