Costillas de cerdo con adobo casero son una excelente manera de disfrutar de una deliciosa comida sin mucho esfuerzo. El adobo casero es una mezcla de hierbas y especias que se utiliza para marinar y condimentar los alimentos. Esta receta de costillas de cerdo con adobo casero es simple y deliciosa, con una mezcla de sabores únicos que te encantarán.
Ingredientes
- 2 kilogramos de costillas de cerdo
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de tomillo
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
Preparación
- Precalentar el horno a 350°F.
- En un tazón pequeño, mezclar el ajo, el perejil, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.
- Colocar las costillas de cerdo en una bandeja para hornear.
- Rociar la mezcla de especias por encima de las costillas de cerdo.
- Añadir el aceite de oliva y el vino blanco a la bandeja.
- Hornear las costillas de cerdo durante 1 hora y media, hasta que estén tiernas y doradas.
- Servir caliente con ensalada y papas fritas.
Beneficios para la salud
Ricos en proteínas
Las costillas de cerdo son una excelente fuente de proteínas, con un contenido de alrededor de 20 gramos por porción. Estas proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos, así como para el mantenimiento de los músculos y los huesos.
Contienen hierro
Las costillas de cerdo son ricas en hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos. El hierro es necesario para transportar oxígeno a todas las células del cuerpo, lo que ayuda a prevenir la fatiga y la anemia.
Bajas en grasa
Las costillas de cerdo son relativamente bajas en grasa, lo que las hace una opción saludable para aquellos que quieren disfrutar de una comida deliciosa sin tener que preocuparse por las calorías. Además, el adobo casero no contiene grasas adicionales, lo que lo hace una opción aún más saludable.