Crema de guisantes es un plato popular en muchas partes del mundo. Está hecho con guisantes frescos, patatas, cebolla y algunos otros ingredientes. Es una sopa muy nutritiva y saludable que se puede servir como una comida o una sopa. Se puede servir frío o caliente, y es una buena opción para aquellos que buscan una comida sana y deliciosa.
Ingredientes
Los ingredientes básicos para la crema de guisantes son los siguientes:
- Guisantes frescos (1 taza)
- Patatas (2 unidades)
- Cebolla (1 unidad)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Agua (3 tazas)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
La preparación de la crema de guisantes es muy sencilla:
- Picar la cebolla en trozos pequeños.
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añadir la cebolla. Sofreír hasta que esté transparente.
- Agregar las patatas y los guisantes y sofreír durante unos minutos.
- Añadir el agua y dejar cocer a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Triturar la mezcla con una batidora hasta obtener una crema fina y homogénea.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
Servicio
La crema de guisantes se puede servir tanto caliente como frío. Se puede acompañar con pan tostado, croutons o cualquier otro acompañamiento de su elección. También se puede acompañar con una ensalada o un plato de carne o pescado.
Beneficios
La crema de guisantes es una sopa muy nutritiva y saludable. Los guisantes son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, mientras que las patatas aportan una cantidad significativa de carbohidratos, vitaminas y minerales. Además, la cebolla es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, esta crema es una buena opción para aquellos que buscan una comida sana y nutritiva.