Crema fría de melón es un postre típico de la cocina mediterránea, perfecto para los meses de verano. Es una receta fácil de preparar, con la que podemos disfrutar de un postre refrescante y delicioso.
Ingredientes
- 1 melón
- 2 yogures naturales
- 1 vaso de nata para montar
- Azúcar al gusto
- Almendras o nueces para decorar
Preparación
Comenzaremos preparando el melón. Lo primero que debemos hacer es pelarlo y luego cortarlo en trozos. Una vez hecho esto, trituraremos los trozos de melón en una batidora hasta obtener una crema homogénea.
Preparación del Yogur
A continuación, mezclaremos los dos yogures con la nata para montar y un poco de azúcar al gusto. Batiremos hasta obtener una crema suave y homogénea.
Montaje
Ahora ya podemos empezar a montar nuestra crema fría de melón. Para ello, colocaremos una capa de la crema de melón en el fondo de un recipiente. A continuación, añadiremos la mezcla de yogur y nata, y volveremos a cubrir con la crema de melón. Finalmente, decoraremos con almendras o nueces y meteremos en el frigorífico para que se enfríe durante al menos un par de horas.
Servir
Una vez frío, nuestra crema fría de melón estará lista para servir. Podemos acompañarla con un poco de fruta fresca o una cucharada de miel para darle un toque dulce.