Cronuts caseros: Receta paso a paso
Los cronuts son uno de los postres más populares de los últimos años. Esta receta consiste en un cruce entre un donut y una croissant. Se trata de un postre delicioso, crujiente y con una capa de glaseado que le da un toque dulce. Si quieres preparar esta receta en casa, sigue los pasos de esta receta paso a paso para obtener unos cronuts caseros perfectos.
Ingredientes
- 150 gr. de harina
- 25 gr. de azúcar
- 75 gr. de mantequilla sin sal
- 5 gr. de levadura seca
- 1 huevo
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar glas para decorar
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la mantequilla. Amasa con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Incorpora el huevo y amasa de nuevo hasta que todos los ingredientes se integren. La masa debe quedar lisa y suave. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 2: Estirar la masa
Estira la masa con un rodillo hasta conseguir una capa de unos 2 milímetros de grosor. Corta la masa con un molde redondo para formar los cronuts. Puedes usar un vaso o un cortapastas para conseguir el tamaño deseado.
Paso 3: Freír los cronuts
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, introduce los cronuts uno a uno. Freírlos durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Retíralos del fuego y colócalos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Paso 4: Decorar los cronuts
Una vez fríos, puedes decorar los cronuts con azúcar glas. Si lo prefieres, también puedes usar chocolate derretido, almíbar, crema de cacao o cualquier otro glaseado que se te ocurra. ¡A disfrutar!