Las croquetas de huevos con chorizo son una receta sencilla y deliciosa. Esta receta es una versión de la tradicional receta de croquetas de huevo con jamón, con la adición de un toque de sabor ahumado y picante del chorizo. Estas croquetas se pueden servir como un plato único para el desayuno o como un aperitivo para una comida o cena.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de harina
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de chorizo desmenuzado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
1. En un tazón grande, mezcla los huevos, la leche, la harina, el queso, la mantequilla y el chorizo.
Batir bien hasta que esté bien combinado. Agregue sal y pimienta al gusto.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Utiliza una cuchara para tomar porciones de la mezcla y colócalas en la sartén. Cocina las croquetas hasta que estén doradas, luego dales la vuelta y cocina por el otro lado.
3. Retira las croquetas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve calientes con una salsa de tu elección.
¡Disfruta de las croquetas de huevos con chorizo!