La cuajada de leche y limón es un postre típico de España. Es una especie de flan elaborado con leche, huevos, limón y azúcar. Se prepara hervíendola en una olla y dejándola enfriar hasta que cuaje. Es un postre muy sencillo de preparar, ideal para compartir con la familia o para una reunión entre amigos. Además, es una receta muy saludable, ya que es baja en grasas y contiene una cantidad importante de proteínas.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada de vainilla en polvo
Preparación
Para preparar la cuajada de leche y limón, lo primero que debemos hacer es batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté homogénea. Después, agregamos la leche y la ralladura de limón. La mezcla debe hervir a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, sin dejar de remover para que no se pegue.
Cuando la cuajada esté lista, la dejamos enfriar y servimos con una cucharada de vainilla en polvo para darle un toque especial.
Beneficios de la cuajada de leche y limón
La cuajada de leche y limón es un postre muy saludable y nutritivo, ya que contiene una cantidad importante de proteínas, vitaminas y minerales. Esto hace que sea una opción ideal para los niños, ya que les proporcionará la energía necesaria para afrontar el día. Además, es una receta muy ligera, ya que contiene pocas grasas.
Ventajas de la cuajada de leche y limón
- Es muy fácil de preparar.
- Es un postre muy saludable y nutritivo.
- Es bajo en grasas.
- Es una buena fuente de proteínas.
- Es un postre ideal para compartir con la familia o amigos.
La cuajada de leche y limón es un postre delicioso y muy saludable, ideal para compartir con los seres queridos. ¡Esperamos que lo disfrutes!