La empanada de atún es una receta tradicional que se prepara con ingredientes sencillos y se ha convertido en uno de los platos favoritos de muchos. Esta comida es una forma de aprovechar el atún fresco, un alimento que es rico en proteínas y omega-3. El atún se mezcla con otros ingredientes como papas, huevo, cebolla, ajo y especias para crear una receta deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
Los ingredientes para preparar una empanada de atún son:
- 1 lata de atún en agua
- 2 papas medianas
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Masa para empanadas (hojaldre)
Preparación
La preparación de la empanada de atún es muy sencilla. Primero, se debe cocer las papas en agua y sal hasta que estén suaves. Luego, se escurren y se dejan enfriar. Mientras tanto, se sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Una vez que estén bien dorados, se añade el atún y se deja cocinar unos minutos más. Finalmente, se añade el huevo y el queso rallado y se mezcla todo bien. Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Montaje
Una vez que los ingredientes estén listos, se procede al montaje de la empanada. Se extiende la masa para empanadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Se corta en círculos de unos 15 cm de diámetro y se rellenan con la mezcla de atún. Se doblan los bordes y se cierran las empanadas con ayuda de un tenedor. Se colocan en una bandeja para hornear previamente engrasada y se hornean a 180°C por unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.
Servir
Las empanadas de atún se pueden servir calientes o a temperatura ambiente. Se acompañan muy bien con ensaladas y son una opción deliciosa para un almuerzo o cena. También se pueden servir como una comida ligera o un aperitivo. ¡Es una receta deliciosa y nutritiva que seguro disfrutarás!