Empanada de atún huevo y tomate: una receta deliciosa y fácil de preparar.
La empanada de atún huevo y tomate es una receta sencilla, deliciosa y nutritiva. Esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para llevar a fiestas o reuniones. Esta empanada es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida, nutritiva y deliciosa.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 huevos
- 2 tomates picados
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Masa para empanadas
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén transparentes.
- Agregar el atún y cocinar por unos minutos, hasta que esté bien cocido.
- Agregar los huevos, los tomates y el orégano y cocinar por unos minutos más.
- Agregar la sal y la pimienta al gusto y mezclar bien.
- Agregar el queso parmesano y mezclar.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar la masa para empanadas en discos de 10 cm de diámetro.
- Colocar una cucharada de relleno en el centro de cada disco de masa.
- Cerrar las empanadas con una línea de agua o huevo batido.
- Colocar las empanadas en una bandeja para hornear y hornear por 20 minutos, hasta que estén doradas.
- Retirar del horno y servir.
Recomendaciones
- Es importante que los ingredientes estén bien cocidos antes de agregarlos al relleno de la empanada.
- Para una empanada más crujiente, se recomienda agregar un poco de aceite de oliva a la masa antes de hornear.
- Se pueden usar diferentes tipos de queso para el relleno, como cheddar, mozzarella o gouda.
- Se pueden agregar otros ingredientes al relleno, como cebollín, ajo en polvo, chiles o especias.
- Se recomienda servir la empanada caliente.