Ensalada Caprese: Una Sencilla Pero Sabrosa Opción
La ensalada Caprese es una receta italiana sencilla, nutritiva y muy sabrosa. Esta ensalada se hace con los ingredientes básicos de la cocina italiana: tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. Esta mezcla de ingredientes crea un plato simple y versátil que se puede servir como aperitivo, como entrada o como plato principal.
Ingredientes
Los ingredientes para preparar una ensalada Caprese son muy simples:
- Tomates: los tomates deben ser maduros, firmes y jugosos.
- Mozzarella: puede ser fresca, en rodajas o en bolitas.
- Albahaca: fresca, mejor si es de la variedad de hoja ancha.
- Aceite de oliva virgen extra: para darle sabor y un toque de grasa.
- Sal y pimienta: al gusto.
Preparación
La preparación de la ensalada Caprese es muy sencilla:
- Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
- Cortar la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates.
- Colocar las rodajas de tomate y mozzarella alternadas en un plato.
- Agregar las hojas de albahaca.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Regar con aceite de oliva.
- Servir inmediatamente.
Variaciones
La ensalada Caprese es una receta muy versátil y hay muchas formas de prepararla. Se pueden agregar otros ingredientes como aceitunas, cebolla, pimiento, alcaparras, aceite de ajo, etc. También se puede servir con pan tostado, acompañado de una buena ensalada verde o con una salsa de tomate. Las posibilidades son infinitas.
Consejos para servir
La ensalada Caprese es un plato fácil de preparar y servir. Lo ideal es servirla a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen. Se recomienda servirla inmediatamente después de prepararla para evitar que la mozzarella se deshaga. También se puede servir fría, pero debe dejarse reposar durante unos minutos antes de servir.