Ensalada con gulas y langostinos es una receta sencilla y deliciosa para disfrutar de los mejores sabores de la cocina mediterránea. Esta receta se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Se prepara con los mejores ingredientes para conseguir un plato nutritivo y saludable.
Ingredientes
- 200 g de gulas
- 150 g de langostinos
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 50 g de alcaparras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Agua
Preparación
- Limpiar los langostinos y ponerlos a hervir en una olla con agua y sal durante unos 10 minutos.
- Cortar los tomates y el pimiento en dados y la cebolla en juliana.
- En una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
- Añadir los tomates y el pimiento y cocinar a fuego lento unos 5 minutos.
- Añadir las gulas y cocinar durante otros 5 minutos.
- Añadir los langostinos y las alcaparras y cocinar unos minutos más.
- Servir la ensalada con gulas y langostinos en un plato y adornar con un poco de aceite de oliva y pimienta.
Recomendaciones
- Es recomendable usar aceite de oliva virgen extra para conseguir un mejor sabor.
- Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como aceitunas, anchoas, etc.
- Puedes acompañar la ensalada con pan tostado.
- Para una versión más ligera, puedes sustituir el aceite de oliva por vinagre de manzana.
Beneficios
Esta ensalada con gulas y langostinos es una receta muy nutritiva y saludable. Las gulas aportan proteínas y minerales, como hierro, zinc y magnesio. Los langostinos son ricos en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, y en minerales, como el selenio. Los tomates y el pimiento aportan vitamina C, antioxidantes y fibra. Y el aceite de oliva aporta ácidos grasos esenciales para el organismo.
Conclusión
Esta receta es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de los mejores sabores de la cocina mediterránea. Además, es un plato muy nutritivo y saludable, ideal para cuidar la línea y la salud.