Ensalada crujiente de pasta brik con escalibada
La ensalada crujiente de pasta brik con escalibada es una receta muy saludable y rica que se puede preparar fácilmente en casa. Esta ensalada se compone de pasta brik, escalibada y una salsa de tomate. Esta receta es una excelente opción para comidas de verano, comidas informales o comidas ligeras. Además, es una receta vegetariana y muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 3 láminas de pasta brik
- 1 escalibada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de salsa de tomate
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno
Precalentar el horno a 200ºC. Mientras tanto, cortar la escalibada en tiras finas.
Paso 2: Preparar la pasta brik
Cortar las láminas de pasta brik en cuadrados de aproximadamente 5 cm de lado. Colocar los cuadrados en una bandeja de horno y rociar con un poco de aceite de oliva. Hornear durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 3: Preparar la escalibada
Calentar una sartén a fuego medio. Agregar las tiras de escalibada y salpimentar al gusto. Cocinar durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 4: Preparar la ensalada
En un plato, colocar los cuadrados de pasta brik y la escalibada. Aliñar con aceite de oliva y salsa de tomate. Mezclar bien y servir.
Conclusión
La ensalada crujiente de pasta brik con escalibada es una receta sencilla, saludable y deliciosa. Esta ensalada es perfecta para servir como aperitivo o como plato principal en una comida informal. Es una excelente opción para los amantes de la comida vegetariana.