Ensalada de Arroz 5 Delicias es una receta tradicional de la cocina mediterránea. Esta ensalada es fácil de preparar, nutritiva y muy sabrosa. Se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Es una receta perfecta para los días de calor o cuando quieres comer algo ligero.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vinagre de vino blanco
- 1/4 taza de alcaparras
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de pasas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Cocer el arroz
Pon el arroz en una olla con agua y una pizca de sal. Deja cocer a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Escurre el agua y deja enfriar.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Mientras el arroz se está cocinando, prepara los demás ingredientes. Lava y corta los tomates en cubos pequeños. Pela y corta la cebolla en aros finos. Lava y corta el pimiento en tiras finas. Pica las alcaparras y las aceitunas.
Paso 3: Mezclar todos los ingredientes
En una ensaladera grande, mezcla el arroz con los demás ingredientes. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, las pasas, las alcaparras y las aceitunas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Servir la ensalada
Sirve la Ensalada de Arroz 5 Delicias acompañada de una buena ensalada verde. Esta ensalada es una opción perfecta para los días de calor y una excelente alternativa para los días en los que quieres comer algo ligero y nutritivo. ¡Disfruta!