Ensalada de Canonigos y Queso es un plato tradicional de la cocina mediterránea. Esta receta es fácil de preparar y además de ser deliciosa, es muy nutritiva. Es ideal para servir como aperitivo, como parte de una comida o como plato único.
Ingredientes
- 300 gramos de canonigos
- 200 gramos de queso de cabra
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de tomillo seco
Preparación
- Lava los canonigos con agua fría.
- Corta los canonigos en trozos pequeños y colócalos en una ensaladera.
- Añade el queso de cabra a la ensaladera y mezcla bien.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal, la pimienta y el tomillo seco.
- Vierte la mezcla sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve la ensalada de canonigos y queso en platos individuales.
Consejos
Consejo 1
Puedes añadir algunas nueces para darle un toque crujiente a la ensalada.
Consejo 2
Si quieres un toque ahumado, añade un poco de bacon a la mezcla.
Consejo 3
Para darle un toque dulce a la ensalada, puedes añadir unas pasas o unas uvas pasas.