Ensalada de Fideos es una receta saludable y sabrosa que se prepara con una mezcla de fideos de huevo, lechuga, tomate y otros ingredientes. Esta ensalada se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento para una comida. Es una receta fácil de preparar y puede ser disfrutada por toda la familia.
Ingredientes
- 1 taza de fideos de huevo
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/2 taza de lechuga picada
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación
- Hervir los fideos de huevo en agua salada durante 8-10 minutos.
- Escurrir los fideos y colocarlos en un tazón grande.
- Agregar el tomate, la lechuga, las aceitunas, el queso parmesano, la cebolla, el pimiento rojo y mezclar.
- Agregar el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclar nuevamente.
- Servir inmediatamente.
Variaciones
Puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada para variar su sabor. Algunas ideas son:
Proteínas
- Atún en lata
- Pollo desmenuzado
- Carne molida
- Jamón
Vegetales
- Calabacín
- Berenjena
- Champiñones
- Pimientos verdes
Condimentos
- Mostaza
- Ajo en polvo
- Cilantro
- Perejil
Beneficios para la salud
Esta ensalada es una fuente de nutrientes saludables, como proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Los fideos de huevo contienen proteínas, vitaminas del complejo B, hierro y calcio. Los tomates son ricos en vitaminas A y C, además de proporcionar una buena cantidad de fibra. Las aceitunas negras también son ricas en vitaminas A, C y E, así como en hierro, magnesio y calcio. Por último, el queso parmesano contiene proteínas, calcio y vitaminas del complejo B.
Ensalada de Fideos es una receta nutritiva y sabrosa que puede disfrutar toda la familia. Prueba esta receta para disfrutar de una comida saludable y deliciosa.