Ensalada de naranja y cebolla: una mezcla de sabor y textura única que aporta muchos beneficios a la salud.
Ingredientes
- 2 naranjas medianas
- 1 cebolla morada
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharada de miel
- 1/4 taza de almendras tostadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela las naranjas y córtalas en rodajas finas.
- Pica la cebolla en rodajas finas.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel, la sal y la pimienta.
- Agrega las naranjas y la cebolla al tazón y mezcla bien.
- Agrega las almendras tostadas y mezcla.
- Sirve y disfruta.
Beneficios
Esta ensalada es una fuente de vitaminas y minerales como la vitamina C, el potasio y el hierro. Además, contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres. Esta ensalada es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal. También es una fuente de grasas saludables como el aceite de oliva.
Consejos
- Es importante usar naranjas maduras para que la ensalada tenga un sabor dulce.
- Puedes agregar otras frutas como piña, uvas o kiwi para darle un sabor diferente.
- Puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de aguacate para un sabor más rico.
- También puedes agregar otros frutos secos como nueces o anacardos para darle un toque crujiente.