Ensalada de salmón ahumado es una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar. Se trata de una ensalada rica en nutrientes, perfecta para servir como entrada o para acompañar una comida. Esta receta combina el salmón ahumado con lechuga, tomates, cebolla, aceitunas y queso feta para crear una ensalada refrescante y nutritiva.
Ingredientes
- 200 gramos de salmón ahumado
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de queso feta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparación
- Corta el salmón ahumado en trozos pequeños.
- Corta la cebolla en juliana.
- Corta los tomates en cubos.
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Vierta la mezcla sobre los ingredientes de la ensalada y mezcle bien.
- Sirva la ensalada de salmón ahumado en platos individuales.
Beneficios de la ensalada de salmón ahumado
Proteínas
El salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas. Estas proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos, la producción de enzimas y la producción de hormonas. Además, las proteínas ayudan a mantener un sistema inmunológico fuerte.
Omega 3
El salmón ahumado también es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son importantes para la salud del corazón, la salud del cerebro y el desarrollo óptimo del cerebro. Los ácidos grasos omega-3 también ayudan a reducir la inflamación y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Vitaminas y minerales
La ensalada de salmón ahumado también es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Contiene vitamina A, vitamina B12, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc. Estas vitaminas y minerales son importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
Conclusión
La ensalada de salmón ahumado es una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar. Esta ensalada está llena de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una excelente opción para servir como entrada o para acompañar una comida.