Ensaladilla Rusa de Gambas es una de las ensaladas más populares de España. Se trata de una mezcla de patatas, huevo duro, atún, cebolla y gambas, todos picados y mezclados con mayonesa. Esta receta es una de las más conocidas y aclamadas por los españoles, y es una de las ensaladas más populares para servir en una comida o cena.
Ingredientes
- 500 gramos de gambas peladas
- 500 gramos de patatas
- 2 huevos duros
- 200 gramos de atún en aceite
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Mayonesa
Preparación
Paso 1:
Cocer las patatas en agua con sal durante unos 15-20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
Paso 2:
Cocer los huevos durante 10 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
Paso 3:
Pelar y picar la cebolla. Freír en aceite de oliva hasta que esté dorada.
Paso 4:
Pelar y picar las gambas. Freír en aceite de oliva hasta que estén doradas.
Paso 5:
Picar las patatas, los huevos duros y el atún en aceite. Mezclar todos los ingredientes en un bol grande.
Paso 6:
Añadir la mayonesa y mezclar bien. Ajustar el sabor con sal y pimienta.
Paso 7:
Servir la Ensaladilla Rusa de Gambas en un plato y decorar con unas rodajas de limón.