¡Los espaguetis a la boloñesa casera son un plato delicioso y sencillo de preparar! Esta receta tradicional es una de las favoritas de muchos, y con razón. Los espaguetis con salsa boloñesa casera están llenos de sabor y son un plato fácil y nutritivo. A continuación se presenta una receta paso a paso para hacer este clásico platillo.
Ingredientes
- 250 g de espaguetis
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 bote de tomate triturado
- 200 g de carne picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Pon a cocer los espaguetis en abundante agua con una pizca de sal. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
- Pica la cebolla y los ajos y ponlos a pochar en una sartén con el aceite de oliva. Deja cocinar unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega la carne picada y deja cocinar hasta que esté bien hecha. Salpimienta al gusto.
- Agrega las zanahorias ralladas y el tomate triturado. Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Añade los espaguetis cocidos y mezcla bien. Sirve inmediatamente.
Consejos
Añadir más verduras
Puedes añadir otros ingredientes como berenjenas, champiñones, pimientos, calabacín, etc. para hacer la salsa boloñesa más completa y nutritiva. Estos vegetales añadirán sabor y textura a la receta.
Utilizar carne magra
Es recomendable utilizar carne magra como lomo de cerdo, pollo o pavo para preparar esta receta. De esta forma se evitará que la salsa boloñesa quede grasienta.